橄榄油，以其丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化物，被广泛认为是一种对心脏健康有益的食用油，如何正确使用橄榄油以最大化其健康效益，却常常被忽视。
选择特级初榨橄榄油，因其含有更多的抗氧化物，使用时，应避免高温烹饪，因为高温会破坏其营养成分，最佳使用方式是低温烹饪或作为沙拉酱直接食用，每日摄入量建议控制在2-4汤匙，过量摄入也可能导致热量过剩。
对于皮肤护理，橄榄油同样是一个好选择，它能够滋润皮肤，减少干燥和细纹，但需注意，油性皮肤应谨慎使用，以免堵塞毛孔。
橄榄油虽好，但正确的使用方法和量同样重要，通过科学合理的使用，我们可以更好地享受橄榄油带来的健康益处。
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