在寒冷的冬夜，一盘热气腾腾、香气四溢的烤鸡总能勾起人们的食欲，作为医疗健康领域的从业者，我们不得不提醒大家，这看似简单的美味背后，其实隐藏着不少健康隐患。
烤鸡中的高脂肪含量是众所周知的健康问题，过度摄入脂肪不仅容易导致体重增加，还可能增加心血管疾病、高血压和糖尿病的风险，烤制过程中产生的多环芳烃（PAHs）等致癌物质也不容忽视，这些物质在高温下形成，可随食物进入人体，增加患癌风险。
为了减少这些健康风险，我们可以采取一些措施，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮或烤至较低温度，适量食用，避免过量摄入脂肪和热量，搭配蔬菜、水果等富含纤维的食物一起食用，可以帮助减少对烤鸡中脂肪的吸收。
烤鸡虽美味，但健康更重要，在享受美食的同时，我们也要注意控制摄入量，选择健康的烹饪方式，并搭配均衡的饮食，我们才能真正做到“美味”与“健康”兼得。
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烤鸡虽美味，但高温下产生的有害物质可能威胁健康，均衡饮食中享受美食的同时需注意控制分量与烹饪方式。
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