山竹，天然的果中皇后，如何正确享用以保持健康？

山竹，这个被誉为“果中皇后”的热带水果，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，在享受这份来自大自然的馈赠时，如何正确食用山竹以保持健康，却是一个值得探讨的问题。

山竹虽好，但并非人人适宜，对于体质偏寒、脾胃虚弱的人来说，过量食用山竹可能导致腹泻或消化不良，这类人群在享受山竹的美味时，应适量为宜，并可搭配温性食物一同食用，以平衡其寒凉之性。

山竹的果皮和果核不可食用，这一点需要特别注意，在食用时，应将果皮剥去，只食用果肉部分，也要注意果肉中的黑色籽粒，虽然它们无毒且含有一定的营养价值，但口感不佳，可选择性食用。

山竹的保鲜也是一门学问，购买后应尽快放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度和营养价值，在食用前，可先用盐水浸泡片刻，以去除部分果肉中的果胶和杂质。

山竹虽好，但需适量、正确食用，方能真正发挥其“果中皇后”的美誉。