菱角，作为一种水生植物——菱的果实，不仅在东亚地区被广泛食用，还因其独特的营养价值和药用功效而备受关注，在享受其美味与健康益处的同时，我们是否了解其潜在的健康风险呢？
菱角富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，尤其是其高含量的钾元素，有助于维持体内水分平衡，被视为一种天然的利尿剂，它还含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激的伤害。
值得注意的是，菱角属于寒性食物，过量食用可能对脾胃功能较弱的人群造成不适，如出现腹泻、腹痛等症状，由于其生长环境可能受到污染的影响，食用前应确保充分清洗和烹饪，以降低健康风险。
菱角虽好，但需适量食用并注意其可能的健康风险，在享受其美味的同时，我们应保持对食物的敬畏之心，确保饮食的均衡与安全。
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菱角：天然利尿，但需注意适量食用以防健康风险。
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