酱菜与健康饮食，腌制中的健康风险与营养平衡
在探讨酱菜与健康饮食的关系时，一个常被忽视的问题是酱菜中高盐分的潜在危害，酱菜在腌制过程中，为了延长保质期和增加口感，往往会加入大量的食盐，长期摄入高盐分食品与高血压、心血管疾病以及胃癌等健康问题密切相关。尽管如此，酱菜作为传统食品，在许多...
在探讨酱菜与健康饮食的关系时，一个常被忽视的问题是酱菜中高盐分的潜在危害，酱菜在腌制过程中，为了延长保质期和增加口感，往往会加入大量的食盐，长期摄入高盐分食品与高血压、心血管疾病以及胃癌等健康问题密切相关。尽管如此，酱菜作为传统食品，在许多...