冬至时节，如何通过饮食调养增强免疫力？

冬至，作为一年中夜晚最长、阳气初生的时刻，对人体的健康有着特殊的意义，在中医理论中，冬至后人体阳气逐渐回升，但此时气候仍寒冷，易致人体免疫力下降，增加感冒、呼吸道疾病等风险，如何在冬至时节通过饮食调养来增强免疫力，成为了一个值得关注的问题。

应增加温热性食物的摄入，如羊肉、核桃、黑豆等，这些食物有助于补充体内阳气，提高身体抗寒能力，可适量食用富含维生素C的水果，如柑橘、猕猴桃，以增强免疫细胞的活性，预防感冒，冬至时节还应注重饮食的均衡与清淡，避免过多摄入油腻、辛辣食物，以免加重体内湿气，影响免疫系统的正常运作。

在烹饪方式上，推荐采用炖、煮、蒸等温和方式，既能保持食物的营养成分，又能避免因食物过凉而影响消化吸收，冬至时节的饮食调养应注重温补与均衡，以增强体质、预防疾病。