盐，是健康之友还是隐形敌人？

在人们的日常饮食中，盐扮演着不可或缺的角色，关于盐的争议从未停歇，我们就来探讨一下这个既熟悉又陌生的物质——盐，它究竟是健康之友还是隐形敌人？

回答：

盐，化学名为氯化钠，是人体必需的矿物质之一，对维持体液平衡、神经肌肉功能及细胞内外渗透压起着关键作用，过量摄入盐分则可能成为健康的隐形敌人，高盐饮食与高血压、心血管疾病、肾脏疾病等健康问题密切相关。

世界卫生组织建议，成人每日食盐摄入量应不超过5克，为了降低盐的摄入量，我们可以采用多种策略，如使用香料和香草来增加食物风味、选择低钠盐替代品、烹饪时适量加盐并注意品尝等。

盐并非简单的“有益”或“有害”，关键在于适量，合理控制盐的摄入量，才能让盐成为我们健康生活的得力助手，而非隐形敌人。