牛油，健康之友还是隐秘的威胁？
在探讨牛油与健康的关系时，我们常被其浓郁的香气和口感所吸引，但作为医疗健康领域的从业者，我们需更深入地审视其潜在影响，牛油，作为一种从牛的脂肪中提炼出的油脂，因其高饱和脂肪酸含量而备受争议。问题： 牛油中的饱和脂肪酸是否真的如传统观念所认为...
牛油与健康
牛油，健康之友还是隐秘风险？
在探讨牛油与健康的关系时，一个常被忽视的维度是其对心血管健康的影响，牛油，作为一种饱和脂肪来源，传统上被认为会增加血液中低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）的水平，从而可能提高动脉粥样硬化和心脏病的风险，这一观点近年来受到了挑战。现代营养...